Beskrivelse
Grillede sorte tiger rejer
Ingredienser
- 250 g
- rå sorte tiger rejer
- 100 g
- soltørrede tomater i olie
- 5 fed
- hvidløg
- 1 stk.
- chili
- 1 spsk.
- citronsaft
- salt, peber og sukker
Fremgangsmåde
Blend de soltørrede tomater med hvidløg, chili, citronsaft og olivenolie til en tyk, ensartet creme.
Smag den til med salt, peber og sukker og evt. mere citronsaft.
Vend rejerne i cremen og lad dem trække i et par timer i køleskabet.
Grill rejerne på en grillpande eller steg dem ved høj varme på en almindelig pande i ca. 4 min.
